Año de visita:
2015
Contacto:
https://www.thefungusgarden.com/
The Fungus Garden es un emprendimiento familiar orgánico con 10 años de experiencia. Ricardo Viteri, biólogo de formación, se apasionó por los hongos y centró su investigación en ellos, para luego desarrollar junto con su esposa Lola Martínez el modelo de granja que conocemos hoy. Ricardo es uno de los más importantes biólogos expertos en hongos en el Ecuador.
Junto con sus hijos y un mínimo personal de apoyo, Ricardo y Lola manejan viveros para crianza de los hongos, una huerta familiar, crianza de cerdos, gallinas y conejos, y reforestación, todo esto en una de las zonas más secas de la provincia de Pichincha.
